Een heerlijk einde van 2018
Oudjaar is bij ons dè uitgelezen avond om eens “met veel zeste” te koken. 🙂 Die traditie werd ook dit jaar in ere gehouden. We brachten een menu met heerlijkheden […]
Koudgerookte eendenborst
Mijn schoonmoeder was jarig, daar mag al eens beter voor gekookt worden. We maakten een slaatje met koudgerookte eendenborst. Je kan natuurlijk voorverpakte gerookte eendenborst kopen maar dat kost wel wat en […]
Gerookte zalm, écht gerookte zalm
De zalm is in reclame! In reclame, zeg ik u!!! En zo stak ik, na een bezoekje aan Horeca Totaal op zaterdag, een halve zalm in de pekel op zondag. […]