fbpx
Skip to content

Categorie: roken

Een heerlijk einde van 2018

Oudjaar is bij ons dè uitgelezen avond om eens “met veel zeste” te koken. 🙂 Die traditie werd ook dit jaar in ere gehouden. We brachten een menu met heerlijkheden […]

Gerookt vanille-ijs met BBQ-ananas

Wij zijn dol op barbecueĂ«n en zelfs onze dessertjes komen soms van de barbecue. We delen graag een receptje van gerookt ijs met gegrilde ananas. Dit is een zomers topdessertje. […]

Gerookte zalm met frambozenvinaigrette

Verse zalm biedt heel veel mogelijkheden. Koud roken is vandaag niet aan de orde, daarvoor is het bij 30° te warm. 30° is wel een heerlijke temperatuur om buiten te […]

Koudgerookte eendenborst

Mijn schoonmoeder was jarig, daar mag al eens beter voor gekookt worden. We maakten een slaatje met koudgerookte eendenborst. Je kan natuurlijk voorverpakte gerookte eendenborst kopen maar dat kost wel wat en […]