Cappuccino van grijze garnaal
Als je ongepelde garnalen in huis haalt, maak dan meteen een fond van de schalen en bewaar die in de diepvriezer. Zo is de helft van het werk al geleverd […]
Courgettesoep met pladijssliertjes en pistou.
Ik ben een liefhebber van soep. Het is een heel dankbaar gerechtje. Het is zo eenvoudig te maken dat het niet kan mislukken en mits een creatieve toets maak je […]
Gazpacho met mosselen, venusschelpjes, olijfcrumble, mozzarella en basilicumolie
Een Belgische septemberdag betekent 4 seizoenen in 1 dag. Als je dit gerechtje deelt met je buren proef je toch de zomer, het Zuiden en vooral de zee. Wij delen […]
Cappuccino van paddenstoelen met truffelroom
“Soep” is een understatement voor dit smaakbommetje in een kommetje. Omdat we het serveren met een roomschuimpje vind ik ‘cappuccino van..’ al beter in de buurt komen. Soep naar een […]
Oudejaarsavond bij Zonder Zeste
Om jullie een antwoord te geven op de vraag: “Wat serveerde Zonder Zeste op oudjaar?” geven we hier een kleine impressie. Met dank aan Spermalie voor de inspiratie, tips en […]