Speculoospasta, een zoete zonde met een vleugje nostalgie
In mijn kindertijd was er nog geen sprake van speculoospaste. Wij dompelden een speculoosje in een tas koffie en smeerden de wakke speculoos op onze boterham. Dat was speculoospasta anno […]
Advocaat, warmte in een glaasje
Een hartverwarmend dessert uit de Thermomix zorgt voor gezelligheid en sfeer op een gure winterdag. Verpak deze advocaat in een mooi bokaaltje en geef een beetje huisgemaakte warmte cadeau met […]
Bloempotjes met chocolademousse
Afgelopen week vierde ik een indrukwekkend jubileum bij mijn werkgever BMW Belux. Ik werk er 30 jaar. Dat wou ik graag vieren met een zelfgemaakte traktatie. Mijn collega’s zijn zoetebekjes, […]
Een heerlijk einde van 2018
Oudjaar is bij ons dè uitgelezen avond om eens “met veel zeste” te koken. 🙂 Die traditie werd ook dit jaar in ere gehouden. We brachten een menu met heerlijkheden […]
Gerookt vanille-ijs met BBQ-ananas
Wij zijn dol op barbecueën en zelfs onze dessertjes komen soms van de barbecue. We delen graag een receptje van gerookt ijs met gegrilde ananas. Dit is een zomers topdessertje. […]
Citroengras-ijs
Wat doet een mens met restjes citroengras? Je zou het kunnen drogen om langer te bewaren, maar citroengras verliest daarbij veel smaak. Daarom verwerken wij citroengrasrestjes in roomijs. De smaak […]
Mislukte melksnoepjes
We hadden onlangs het kookboek “Tapas 2.0” op de kop kunnen tikken van de befaamde Spaanse sterrenchef Paco Roncero. Daarin vonden we een recept voor melksnoepjes die er echt als […]
Oudejaarsavond bij Zonder Zeste
Om jullie een antwoord te geven op de vraag: “Wat serveerde Zonder Zeste op oudjaar?” geven we hier een kleine impressie. Met dank aan Spermalie voor de inspiratie, tips en […]