fbpx
Skip to content

Categorie: door allebei

Koksopleiding Spermalie – 4de jaar – les 11

Kreeft / citrussaus / groene asperge   Confit van octopus ‘escabeche style’   Tomatenmousse / coquilles   Met dank aan Isabeau voor de foto’s! Meer info en recepten via info@zonderzeste.be.   […]

Koksopleiding Spermalie – 4de jaar – les 9

Noedels van eryngii / coquille / pata negra Sardienen onder de grill / parelcouscous Koolvis / gebakken rijst / beurre blanc van paprika   Meer info en recepten via info@zonderzeste.be.   […]

Een heerlijk einde van 2018

Oudjaar is bij ons dè uitgelezen avond om eens “met veel zeste” te koken. 🙂 Die traditie werd ook dit jaar in ere gehouden. We brachten een menu met heerlijkheden […]

Koksopleiding Spermalie – 4de jaar – les 6

Zalm / aardappelblini / haringeitjes   Gegrilde tarbot / bloemkoolcouscous / knolseldercrème / olijfkrokantje   Brownie / peer / amandelijs / vanilleyoghurt   Meer info en recepten via info@zonderzeste.be.     […]