fbpx
Skip to content

Oudejaarsavond bij Zonder Zeste

Om jullie een antwoord te geven op de vraag: “Wat serveerde Zonder Zeste op oudjaar?” geven we hier een kleine impressie. Met dank aan Spermalie voor de inspiratie, tips en tricks. Receptjes mag je gerust opvragen via info@zonderzeste.be.

Gelukkig nieuwjaar!

 

Hapje 1: gekonfijte tomaat met espuma van mozzarella

tomaat-mozzarella

 

Hapje 2: beursje met geitenkaas, gel van vlierbessen en lemoncress

beursje

 

Hapje 3: taartje van bloedworst, appel, gedroogde gandaham, knolseldersalade en scampi

bloedworst

 

Voorgerecht: gerookte paling met groene kruidengelei en mierikswortelroom

paling

 

Soep: courgettesoep met pistou en pladijssliertjes

courgettesoep

 

Hoofdgerecht: roulade van kip met kreeft, spinaziespaghetti en dragon

vlees-roulade-van-hoeve-kip-kreeft-spinazie-groene-groentespaghetti-dragon-tomaat

 

Dessert: taartje van appel en kiwi, ijs van calvados en een kiwisoepje

taartje

Geef een reactie