Koksopleiding Spermalie – 2de jaar – les 14
Vandaag maakten we nog eens negen verschillende hapjes, we zijn helemaal klaar voor de feestdagen!
Beursje van geitenkaas / gel van vlierbessen
Mini-croque met zalm en spinazie
Cappuccino met bospaddenstoelen / truffelroom
Yakitori gelakte kippenspiesjes
Kreeft / soja / komkommer / sesam
Tomaat / mozzarella een beetje anders
Gebraden Sint-Jakobsvrucht / appel / witloof / crunch
Mousse van ganzenlever / peperkoekkrokant / gelei van muskaatwijn
Rolletje van gerookte zalm / zoet-zure groenten
Meer info via info@zonderzeste.be.
Hier worden we helemaal blij van. Veelbelovend voor de feestdagen! En zeggen dat wij bij de gelukkigen zijn die aan tafel mogen schuiven.