fbpx
Skip to content

Koksopleiding Spermalie – 2de jaar – les 13

Vandaag maakten we negen verschillende hapjes, volgende week volgen er nog negen.

 

Mini-garnaalkroketjes

hapjes-mini-garnaalkroketjes

 

Tempura van scampi / zoet-zure saus

hapjes-tempura-van-scampi-zoet-zure-saus

 

Krokantje van gekarameliseerde ui en ansjovis

hapjes-krokantje-met-gekarameliseerde-ui-en-ansjovis

 

Roerei met gerookte zalm / zalmkaviaar
Ganzenleverballetje / pistachenoten / portogelei

hapjes-roerei-met-gerookte-zalm-zalmkaviaar-ganzenleverballetje-pistachenoten-portogelei

 

Krokantje van chorizo

hapjes-krokantje-met-chorizo

 

Toast van auberginekaviaar / gegrilde amandelen

hapjes-toast-met-auberginekaviaar-gegrilde-amandelen

 

Pumpernickel / crème van geitenkaas / tapenade

hapjes-pumpernickel-creme-van-geitenkaas-tapenade

 

Kokkels / bloemkool / avocadocrème

hapjes-kokkels-bloemkool-avocadocreme

 

Recepten kunnen steeds aangevraagd worden via info@zonderzeste.be.

Geef een reactie